【产品名称】菠萝蜜提取物

【产品特点】 本产品为淡黄色精细粉末，具有新鲜、逼真的原料香气特有的味道。使用方便，低价位产品，性价比高。比国内同类产品有明显的优势，香气逼真，口感醇厚。

【适用范围】 适用于烘焙食品、饮品、保健食品等。 

【原料别称】波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬

【提取来源】本品为桑科植物波罗蜜属菠萝蜜果实提取

【原料形态】常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm；老树常有板状根；树皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15cm或更长，宽3-7cm，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘，或在幼树和萌发枝上的叶常分裂，表面墨绿色，干后浅绿或淡褐色，无毛，有光泽，背面浅绿色，略粗糙，叶肉细胞具长臂，组织中有球形或椭圆形树脂细胞，侧脉羽状，每边6-8条，中脉在背面显著凸起；叶柄长1-3厘米；托叶抱茎，卵形，长1.5-8cm，外面被贴伏柔毛或无毛，脱落。[2] 

花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋，圆柱形或棒状椭圆形，长2-7cm，花多数，其中有些花不发育，总花梗长10-50mm；雄花花被管状，长1-1.5mm，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花丝在蕾中直立，花药椭圆形，无退化雌蕊；雌花花被管状，顶部齿裂，基部陷于肉质球形花序轴内，子房1室。[2] 

聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100cm，直径25-50cm，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形，长约3cm，直径1.5-2cm。花期2-3月。

【产品外观】精细粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质

【气味】典型气味            

【目数】80目-100目

【失重】<5%灰分 lt;5%

【重金属】<10ppm

【农药残留】无                

【大肠杆菌】未检出                             

【沙门氏菌】未检出

【酵母菌】<50cfu/g