博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂主营：酸奶机,巴氏杀菌机等

据十一世纪由麻赫穆德·喀什噶里编写的《突厥语大词典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的土耳其人使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了。

制作步骤

质量标准。酸乳外观呈乳白色或稍带黄色，表面光滑，凝乳结实，组织细腻，质地均匀，允许有少量乳清析出，无气泡，酸甜适度，不得有辛辣味及其它异味。如果酸乳中有气泡或瓶盖上鼓或有辛辣味及其它异味，说明鲜乳在发酵过程中已被杂菌污染不能食用。如生产种(发酵剂)出现以上情况，坚决不能用于生产，以防造成不必要的损失。如在适温下超时，乳凝很少、乳清分离，甚至不乳凝，出现大量悬浮物并出现臭味，说明严重或已被杂菌污染，应停止使用。如，可把的在斜面培养基上培养，进行提纯复壮，再进行繁殖，即可得到优良的生产种

喝酸奶的佳时间早上喝酸奶可以搭配些粗粮、鸡蛋等一起，这样能促进酸奶中的营养物质吸收;饭后两小时喝酸奶，这时胃液被稀释，PH值上升到3到5之间，这样的环境很适合乳酸菌生长，有利于活性益生菌到达肠道，促进胃肠蠕动，维护肠道健康；酸奶作为食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多，因为晚间十二点至凌晨是人体血钙含量低的时候，对钙的吸收很有利，而且这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也很少。 次数用完API KEY 超过次数限制